Come sempre bisogna saper leggere fra le righe.Quando un governo si vanta di nominare un Ministro per le semplificazioni, si è indotti a pensare che si snelliranno le procedure burocratiche, che ci sarà meno carta da riempire, tempi più veloci per i documenti ecc...
In realtà semplificare implica un soggetto beneficiario di questa semplificazione che non è certo il cittadino.
Quello che si semplifica è ancora una volta la vita ai malfattori dei più viscidi e subdoli, è così che si vorrebbe tagliare la egge 283/62 ("Disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande")
È vietato impiegare nella preparazione di alimenti o bevande, vendere, detenere per vendere o somministrare come mercede ai propri dipendenti, o comunque distribuire per il consumo, sostanze alimentari:
a) private anche in parte dei propri elementi nutritivi o mescolate a sostanze di qualità inferiore o comunque trattate in modo da variarne la composizione naturale, salvo quanto disposto da leggi e regolamenti speciali;
b) in cattivo stato di conservazione;
c) con cariche microbiche superiori ai limiti che saranno stabiliti dal regolamento di esecuzione o da ordinanze ministeriali;
d) insudiciate, invase da parassiti, in stato di alterazione o comunque nocive, ovvero sottoposte a lavorazioni o trattamenti diretti a mascherare un preesistente stato di alterazione;
g) con aggiunta di additivi chimici di qualsiasi natura non autorizzati con decreto del Ministro per la Sanità o, nel caso che siano stati autorizzati, senza la osservanza delle norme prescritte per il loro impiego. I decreti di autorizzazione sono soggetti a revisioni annuali;
h) che contengano residui di prodotti, usati in agricoltura per la protezione delle piante e a difesa delle sostanze alimentari immagazzinate, tossici per l'uomo....
Adulterare significa in breve aggiungere sostanze di bassa qualità o nocive a un prodotto alimentare.
Aggiungere sostanze nocive è un po' come avvelenare.
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