martedì 29 dicembre 2009

Servi la Natura


L'esagerazione dei desideri è la casua fondamentale che ha portato il mondo all'attuale situazione.

Presto, invece che piano; più, invece che meno: questo "sviluppo" tutto apparente è legato in modo molto diretto all'incombente collasso della società. In pratica è servito solltanto a separare l'uomo dalla natura. L'umanità deve smettere di lasciarsi andare al desiderio di possessi e quadagni materiali e muoversi invece verso una consapevolezza spirituale.

[...]

Lao Tze, il saggio Taoista, dice che una vita completa e buona può essere vissuta solo in un piccolo villaggio. Bodhidarma, il fondatore dello Zen, passò nove anni vivendo in una grotta senza darsi da fare in giro.

Preoccuparsi di fare soldi , espandersi, sviluppare, coltivare prodotti per il mercato e spedirli lontano non è un modo di comportarsi degno di un contadino.

Essere qua, e occuparsi con apssione di un piccolo campo, in pieno possesso delle libertà e pienezza di ogni giorno, quotidianamente : questa deve essere stata la via originaria dell'agricoltura.

Il mondo che c'è è tale che se la gente mettesse da parte la propria volontà umana e invece si lasciasse guidare dalla Natura, non ci sarebbe nessuna ragione per avere paura di morire di fame.

venerdì 18 dicembre 2009

Obey Produce and consume









domenica 13 dicembre 2009

Riso venere in crema di cavolfiore

Ingredienti : Cavolfiore
Cipolla
Olio
Panna di soia
Sale
Riso Venere


Fare bollire il cavolfiore tagliato a pezzetti.
Riutilizzate l'acqua di cottura del cavolfiore per far cuocere il riso venere.

Nel frattempo, i n una padella fare un leggero soffritto con la cipolla e aggiungere il cavolfiore cotto solo per insaporirlo. Frullare il cavolfiore. Aggiungere al frullato la panna di soia e mescolare.

Quando il riso è pronto cercate di presentare il piatto come voi gradite in modo da fare risaltare il contrasto dei colori.